La plupart de l'alimentation de la maladie cœliaque bénéfique

La maladie cœliaque

est un trouble génétique chez les patients qui deviennent intolérants au gluten. Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales et si le patient souffrant de cette maladie consomme des aliments qui contiennent du gluten, ils développer diarrhée, la malnutrition et perte de poids. Ceci est parce que, quand ils consomment du gluten contenant de la nourriture, le système immunitaire de leur corps commence à attaquer leur intestin grêle et Villi dommages.

Villi sont petit doigt comme des projections vu dans l'intestin qui aident le corps à absorber les nutriments de la nourriture. Les dommages aux résultats villosités dans l'incapacité de l'organisme à absorber les éléments nutritifs de la nourriture. Cette conduit à la malnutrition et est un grave problème de santé, en particulier chez les enfants qui ont invariablement besoin de nutriments pour leur croissance et leur développement.

Il n'y a pas de médicaments qui assureront une guérison complète de cette maladie et la meilleure possible traitement de la maladie coeliaque est un régime sans gluten. Les patients qui suivent un régime sans gluten remarqueront une amélioration considérable dans la première ou la deuxième semaine du programme de régime et la guérison complète de l'intestin grêle qui se passera de six mois.

Conseils à suivre coeliaque Diète maladie

Blé, orge et le seigle sont les principaux coupables qui aggravent la symptômes de la maladie coeliaque. En plus de ces grains, beaucoup d'aliments emballés et transformés contiennent également du gluten, par conséquent, lors de l'achat de la nourriture, vérifier les ingrédients soigneusement.

L'avoine est généralement considéré comme un aliments sans gluten, mais parfois il peut être contaminée avec du gluten pendant le traitement. Par conséquent, de mieux éviter tous les aliments qui contiennent du blé, de l'orge ou de seigle. Les patients atteints de la maladie coeliaque peuvent profiter de nombreux autres aliments tels que le riz, le soja, la pomme de terre, quinoa, l'amarante, la farine de haricot et de sarrasin à la place de l'céréales contenant du gluten. Gluten aussi des pâtes gratuitement, du pain et d'autres produits alimentaires sont disponibles sur le marché.

Produits sans gluten

Pains

Les patients peuvent prendre des pains à base de riz, de haricots, de pommes de terre, maïs, soja, sorgho ou de teff.  Alternativement muffins anglais, gluten plaquettes, sans gluten croûte à pizza, tortillas de maïs, etc. sont également idéales. Biscuits, pains, des crêpes ou des gaufres faites à la maison seront également un bon choix.

Céréales

Céréales fait à partir de le riz, le maïs, le quinoa et le sarrasin pur peut être cuit et consommé facilement sans aucun problème. La moitié d'une tasse de gluten flocons de riz gratuit, flocons de maïs, céréales sèches, l'amarante de flocons ou de riz soufflé peut également être consommé.